大阪名物！ たこ焼きパーティー！！
里帰りで高山に来てくれました。
みんなでうちに寄ってくれて、大阪名物の
たこ焼きパーティーで盛り上がっちゃった！！
具は、基本的に「何でもあり」ですな。
タコの他に、揚げ玉、コーン、紅ショウガ、こんにゃく、
ネギ、干しエビ、ちくわなど・・・。
全部こま切りにして入れるんですねえ。
衣になるたこ焼き粉は、実際に書いてあるレシピよりも
水を倍近く入れて、いわゆる「しゃびしゃび」の状態にすると、
焼き上がったときに、「衣パリパリ、中身フワフワ」になるんですよ。
これは知らなかった！！
それから、今まで使っていたソースは「オタフク」だったんだけど、
持ち込んでくれたソース「ダイコク」もおいしい！！
これは高山では売ってないんじゃないかなあ。
大阪で本場の味を知っている人はすごいなあ。
子供達も年が近いんで、
仲良くなって一緒に遊び回ってました。
おいしくて楽しいたこ焼きパーティー、ありがとう！！
